Miele di Rododendro del Lagorai

250 g

€8,00

Miele di Rododendro del Lagorai

Regione

Trentino Alto Adige

Apicoltore

Mieli Mezzo

Miele di Rododendro del Lagorai

★★★★★

12 Recensioni verificate

€8,00

Prodotto nella catena del Lagorai a 1600 metri di quota. Rappresenta il miele di alta quota per antonomasia.

100% Artigianale

Crudo e non pastorizzato

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Provenienza

Trentino Alto Adige

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Prodotto nella catena del Lagorai a 1600 metri di quota il miele di rododendro rappresenta il miele di alta quota per antonomasia. Al naso etereo e debole di neve ricorda fiori freschi. In bocca dolce, fine e delicato, poco persistente. Rimanda a sapori freschi e floreali e leggeri sentori di timo serpillo. Liquido chiaro, cristallizza fine e cremoso, con cristalli piacevoli al palato.

Il miele di rododendro, delicato e floreale, è perfetto per formaggi freschi o yogurt, esaltandone i sapori senza sovrastarli. È ideale anche per dolci leggeri o come dolcificante naturale per tè e tisane, grazie alla sua freschezza.

Premiato come eccellenza al concorso dei mieli Trentini 2023. Presidio slow food 2025. Premiato eccellenza Concorso Mieli del Trentino 2023. Premiato eccellenza Concorso Mieli del Trentino 2025.

Profilo sensoriale

Esame Olfattivo

Estremamente tenue, vegetale e fresco, che ricorda i fiori di montagna, la marmellata di fichi o il profumo del legno dolce.

Esame Gustativo

Delicato, poco dolce, con un retrogusto pulito e rinfrescante senza note amare.

Vista & Consistenza

Bianco candido o beige molto chiaro.

Cremoso

Come gustarlo

Il miele di rododendro, delicato e floreale, è perfetto per formaggi freschi o yogurt, esaltandone i sapori senza sovrastarli.

Bevande calde
Formaggi Stagionati & Erborinati
Frutta

| Origine e produzione

Estrazione a freddo mediante centrifugazione Apicoltura Mezzo negli ultimi anni ha investito tantissimo nel migliorare i processi produttivi e grazie alla esperienza maturata ha imparato a pilotare in modo rispettoso la cristallizzazione al fine di ottenere una piacevolissimo miele cremoso con cristalli fini. Estate

| Confezionamento

Estate 2026

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Cosa c'è in
un cucchiaino?

Frutto dell’attività delle api, che raccolgono e lavorano il nettare dando origine a un prodotto unico e naturale: il miele.

Proprietà nutritive naturali ed una fonte di energia facilmente assimilabile.

Dolcificante per alimenti e bevande, o per accompagnare piatti salati.

Con una consistenza liquida, cremosa o cristallizzata, a seconda della varietà.

La storia dietro il vasetto

Apicoltura nomade trentina della Valsugana.

La nostra è una piccola apicoltura di montagna situata in Valsugana - Trentino. Il nostro territorio è montuoso, erto e impervio. Le stagioni sono molto corte con produzioni molto instabili, ma di grande valore organolettico.

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