Miele in Favo di Santa Maria di Leuca

360 g

€22,50

Miele in Favo di Santa Maria di Leuca

Regione

Puglia

Apicoltore

Apicoltura Fersino

Miele in Favo di Santa Maria di Leuca

★★★★★

12 Recensioni verificate

€22,50

Genuino, artigianale e non lavorato, il miele in favo rappresenta
il modo più autentico di assaporare il miele, proprio come in
natura.

100% Artigianale

Crudo e non pastorizzato

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Provenienza del miele in favo

Puglia

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Raccolto direttamente dall’alveare e lasciato nella sua struttura naturale di cera d’api, il miele in favo conserva intatti profumi, aromi e tutte le caratteristiche del miele prodotto.

Le api raccolgono il nettare tra la macchia mediterranea e le campagne di Santa Maria di Leuca, all’estremo sud della Puglia, in un territorio selvaggio e ricco di biodiversità, dove le fioriture spontanee accompagnano il lavoro delle api. In questo miele in favo prevalgono le note del cardo, dell’acetosella e dell’asfodelo, tre fioriture che caratterizzano il paesaggio salentino e ne custodiscono l’identità. Il risultato è un miele in favo autentico e naturale, racchiuso direttamente nella cera dalle api: un'esperienza intensa, dove profumi floreali, aromi mediterranei e la consistenza della cera raccontano tutta la ricchezza del territorio di Santa Maria di Leuca.

Il favo, costruito naturalmente dalle api, è completamente commestibile: la cera racchiude il miele fresco e ne preserva tutta la fragranza. Può essere gustato al naturale, spalmato su pane o accompagnato a formaggi stagionati per un’esperienza gastronomica unica.

Perfetto per chi cerca un prodotto genuino, artigianale e non lavorato, il miele in favo rappresenta il modo più autentico di assaporare il miele, proprio come in natura.

Profilo sensoriale del miele in favo

Esame Olfattivo

Intenso profumo floreale

Vista & Consistenza

Cera e miele si mescolano creando una consistenza unica

Come gustare il miele in favo

Può essere gustato al naturale, spalmato su pane o accompagnato a formaggi stagionati per un’esperienza gastronomica unica

Formaggi Stagionati & Erborinati
Pane

| Origine del favo

Nessuna estrazione, viene direttamente prelevato dal favo Nessun trattamento dopo raccolta Tarda Primavera

| Conservazione e confezionamento

Estate 2026

La cera del favo è commestibile?

Sì. Nel miele in favo la cera d'api è naturale e può essere masticata insieme al miele oppure rimossa dopo averne gustato il contenuto.

Come si conserva il miele in favo?

Conservalo ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore. Evita il frigorifero per non alterarne consistenza e aromi.

Qual è il modo migliore per gustarlo?

Puoi assaporarlo al naturale, su pane o in abbinamento a formaggi. Taglia una piccola porzione di favo e gustala lentamente per percepire meglio profumi e consistenze.

Come gustare
il miele in favo

Il miele in favo unisce dolcezza naturale e struttura della cera: un'esperienza autentica, ideale per chi cerca sapori veri e una degustazione più completa.

Al naturale: taglia una piccola porzione di favo e lasciala sciogliere lentamente in bocca.

In abbinamento: prova il miele in favo con pane, frutta secca o formaggi stagionati.

A colazione o dessert: aggiungi piccoli pezzi di favo a yogurt, porridge o ricotta.

La storia dietro il vasetto

Una paura che diventa passione. Tutto ha inizio nel 2018.

In Puglia a pochi passi dal mare, a Santa Maria di Leuca, dove il sole bacia la terra e l'aria profuma di salsedine sorge Apicoltura Fersino.

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Perché scegliere il miele in favo

È il miele nella sua forma più integra: raccolto e presentato nel favo, conserva struttura, profumo e identità del territorio. Una scelta ideale per chi desidera un prodotto artigianale, riconoscibile e trasparente.